發文作者:isaacwu | 十月 31, 2007

Elderflower Infusion

這款茶我把中文翻譯為接骨木花茶…

因為Elderflower翻譯為接骨木花 ^^

第一次接觸到Elderflower是在英國買了一罐果汁,包裝上寫著 Apple & Elderflower…

因為同行的同學跟我推薦說她很愛喝那個牌子的果汁,並且現在正在特價,平常都要賣一鎊多,現在竟然不到一鎊!

後來買回去之後還真的覺得超好喝的~

是我這輩子喝過最好喝的包裝果汁!!!

所以當時就查了一下到底什麼是Elderflower,那時我查到有人譯為桂花,我當時心裡就想,明明我對桂花的味道很熟悉(因為我也是個桂花控 XD),這英國的桂花怎麼加到蘋果裡面之後,就整個沒味道了 :p

後來某天在跟婕妤討論的時候,她幫我在 Wikipedia 裡面查到了這兩者的生物分類: 桂花 VS. 接骨木

學過生物的人如果還沒還給老師,應該會知道從生物分類中可以知道關係的遠近,從這邊我們知道,這兩者其實還差蠻遠的,從雙子葉植物綱之後就通通不一樣了😄 雖然照片上看起來,兩者的花還真長得有點像🙂

接骨木是個神奇的東西哦~ 到底有多神奇呢? 看過哈利波特最後一集「死神的聖物」的人就會知道,佛地魔後來拿到的傳說中的最強魔杖就是用接骨木做的啊😄 夠神奇了吧~ 不知道我喝了接骨木花茶之後,會不會法力也變強 (羞)

仔細查一下還發現,其實中國的老祖宗早就把接骨木拿來當中藥了~ 也有一些人對其療效做過研究呢~ 像新加坡人就曾經聲稱它可以抗 SARS,也有人說對支氣管炎和喉嚨痛、呼吸道感染等有療效呢🙂 這邊也有人整理出接骨木花茶的效用

接骨木實在是個好物啊~ 一整個養生😄 讓我這個養生控一下子就愛上它了😄

接骨木花茶

這款茶泡起來的顏色蠻淡的,是金黃色的,不過很香~

網路上多半都說接骨木花茶有種麝香葡萄的味道…

這什麼鬼啊~ 講了等於沒講…我並不想再去研究麝香葡萄到底是什麼味道😄 我看了之後只有一種感覺: 就是拿一本英英字典,查 A 單字的時候出現了 B 單字😄 希望不要在查 B 單字的時候又出現 A 單字~ (會造成無窮遞迴->然後 stack overflow->這個程式執行無效即將關閉謹此致歉…拍謝~ 念 Computer Science 的人的職業病:p)

所以我想我來寫一點平易近人的描述好了~ 一開始喝的時候有點像菊花茶的味道,但是泡一下之後花香味就出來了~ 真的很香,而且很明顯地是花香,雖然跟桂花的味道差很多,但是我很喜歡這個味道🙂 喝下去之後,嘴巴會有一股味道…有一點像是某些綠茶喝下去之後留在嘴裡的香味哦! 想了很久,覺得這個香味是既熟悉又陌生,感覺起來有點像百香果哦! 泡久一點之後,好像有一點甘蔗的味道出來哦…

是一款味道變化多端的茶哦🙂

喝起來的口感,第一口的味道是酸的,再來是類似菊花茶的鹹味,但泡久一點之後有一點微甜,不錯喝~ 基本上就是一款很淡的茶,但是很高雅🙂


Responses

  1. 麝香葡萄是拿來做dessert wine的葡萄
    做出來的口感就像很甜不澀的葡萄汁

    我喝到IKEA賣的ELDERFLOWER果汁
    就上網來看看他到底是什麼樣的花..

    你的那個茶包包裝看起來不錯..
    哪裡才有得賣呢?
    我也想試試..

  2. Elderflower + Lemon 做出來的 cordial 超好喝啊! ^^

    • 我老公有做, 真的很好喝, 含豐富維他命C

  3. Elderflower 的香气也会出现在葡萄酒中,但是一直没有弄明白到底是什么样的味道,Ikea有这样的果汁,挺ASC的人说过,下次去Ikea看看,一定要找老尝尝!

  4. You have made a very close and accurate description of what and how elderflower is like. Thanks.
    You may also try Sauvignon Blanc, a white wine with typical nose of floral fragrance of elderflower.

    • Hi Greenie,

      Thank you! Yap. I had Sauvignon Blanc once. You remind me that. I like the aroma very much, but I guess I like sweet wine a little bit more. :p I guess I actually want to drink juice rather than wine. :p

      • Wise choice!

      • Thanks!

    • Typical flavour, just like gooseberry or green bell pepper displaying in Sauvignon Blanc …

  5. 因為查elderflower,所以找到這裡,但是,就像我FB所說的,在海關我elderflower的sparkling water(一樣在英國買的)被沒收了…http://www.facebook.com/siangyu.tw

  6. last night I drank a beer which has cider of elderflower. I am curious of this. so I check online and find your pose.

    .


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