發文作者:isaacwu | 十月 23, 2007

Camomile Infusion

菊花茶

菊花茶? 這有什麼特別的嗎😄

在歐洲好多咖啡簡餐店的附餐都有菊花茶可以點耶~

所以菊花茶其實在歐洲很常見~

不知道人類最初是誰開始喝菊花茶的~

我想很多買這款茶的人可能都出自於好奇外國人的菊花茶和臺灣的有何不同,並且,我也好奇名牌如 F&M 能不能讓菊花茶變出一點什麼不一樣的花樣呢?

喝了之後有點小失望,基本上華人應該是已經把菊花茶發揮到了一個極緻了😄

香氣和味道上並沒有太大的不同~

但是還是有一點點不一樣的~

菊花茶一般來說,是很淡很沒什麼味道的,但F&M 這款菊花茶,如果浸泡得久一點的話,會有些微的酸味被釋放出來~ 再泡更久一點,甚至會有些微的甜味在裡面🙂

然後因為花被切得很碎,基本上反應的時間挺快的,一下子茶色和味道就出來了,不需要泡很久,包裝上也寫著 F&M 的 Infusion Tea,有些人喜歡只泡三分鐘,也有些人喜歡浸泡超過五分鐘,隨個人喜好🙂

泡出來的茶色是有一點微黃,基本上比去中藥房買整朵的乾燥菊花回來久泡的顏色要深,似乎是目前為止我看過泡出來茶色最深的菊花茶哦🙂


Responses

  1. 外國人的菊花茶和臺灣的菊花茶是不一樣的,外國用來泡茶的是Camomile,臺灣的是Chrysanthemum, 同科不同屬~ 味道也不大一樣, but the difference in flavour might be that 臺灣的菊花好像都有去曬乾? 香氣強烈很多~ Camomile就淡淡的,微帶酸味~ Camomile + Lemon balm 很好喝喔 ^^


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